دسر شيشه‌های رنگی

 دسر شيشه‌های رنگی

مواد اولیه :
پودر ژله‌هاي رنگي در چند رنگ از هر كدام 85 گرم
آبجوش براي هر ژله 375 ميلي‌ليتر
آب سرد 60 ميلي‌ليتر
آب آناناس 250 ميلي‌ليتر
خامه 500 گرم
وانيل به ميزان لازم
ژلاتين يک قاشق سوپخوري سرخالي


طرز تهيه:
ابتدا پودرهاي ژله را جداگانه در آبجوش حل كنيد و در قالبي با ارتفاع يك و نيم سانتي‌متر ريخته و داخل يخچال قرار دهيد تا كاملا سفت شود. ژلاتين را روي آب سرد بپاشيد و روي بخار آب به حالت بن‌ماري بگذاريد تا حل شود. بعد ژلاتين را با آب آناناس مخلوط كرده و اين مايه را به خامه و وانيل اضافه كنيد كمي با همزن برقي بزنيد تا صاف و يك‌دست شود. ژله‌هاي سفت‌شده را به قطعات مكعبي ببريد و داخل مايه ژلاتيني بريزيد. سپس در قالب ريخته و به مدت چهار الي پنج ساعت در يخچال بگذاريد تا سفت شود

منبعsooran.com:.