کیک برزیلی

کیک برزیلی

مواد لازم کیک برزیلی :

شکر = 200 گرم
آرد = 250 گرم
روغن یا کره = 150 گرم
تخم مرغ = 6 عدد
شیر = 1 فنجان
کاکائو = 4 قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر = 2 قاشق مربا خوری
وانیل = نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک برزیلی :

ابتدا زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا نموده و زرده ها و شکر و کره یا روغن را مخلوط کرده و آنقدر بزنید تا سفید شود سپس آرد و کاکائو را مخلوط کنید و آهسته به مایع مخلوط کنید و دائما هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. پس از آن سفیده ها را جداگانه آنقدر بزنید تا کف کند و در آخر سفیده ها و بکینگ پودر و وانیل را با شیر مخلوط کنید و به مایع قبلی اضافه کنید و بهم بزنید، قالب را چرب کرده و مایع را در داخل آن ریخته و در داخل فر با حرارت 380 درجه به مدت 60 دقیقه ملایم قرار دهید

منبعwww.iranisalam.com: