پیتزا سيب زميني

پیتزا سيب زميني

مواد لازم پیتزا سيب زميني :

پياز = 1 عدد بزرگ
گوشت چرخ كرده = نيم كيلو
سوسيس = 200 گرم
قارچ = 300 گرم
فلفل دلمه اي سبز = 2 عدد
رب گوجه فرنگي = 2 قاشق غذا خوري
پنير پيتزا رنده شده = 400 گرم
روغن مايع = به مقدار لازم
نمك، فلفل، زردچوبه و آويشن = به مقدار لازم



مواد لازم جهت تهيه پوره پیتزا سيب زميني :

سيب زميني = 1 كيلو
تخم مرغ = 1 عدد
شير = 100 سي سي برابر با 4 قاشق
نمك و فلفل = به مقدار لازم



طرز تهیه پیتزا سيب زميني :

ابتدا سيب زميني ها را پوست گرفته و با شير و نمك و فلفل مي گذاريم تا بپزد. ( بهتر است با توان 900 وات / 12 دقيقه در ماكروويو اين كار انجام شود). پس از اينكه سيب زميني ها كاملا پخته شد آن را له كرده و با يك عدد تخم مرغ مخلوط مي نمائيم. سپس پوره را در يك ظرف نسبتأ بزرگ تخت، كاملا تخت مي كنيم.

براي تهيه خوراك ابتدا پياز را خرد كرده و با مقداري روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود سپس زردچوبه را اضافه نموده و بعد گوشت چرخ شده رااضافه كرده و تفت مي دهيم. بعد از اينكه گوشت سرخ شد به ترتيب سوسيس خرد شده، قارچ خرد شده و فلفل دلمه اي خرد شده را به مواد اضافه مي كنيم و اجازه مي دهيم تا سرخ شود. سپس در ظرف جداگانه اي كمي رب را با روغن سرخ مي كنيم و به مواد اضافه ميكنيم. نهايتا نمك، فلفل و آويشن را به خوراك اضافه مي نمائيم.خوراك آماده شده را روي پوره كاملا پخش مي كنيم و نهايتا پنير پيتزاي رنده شده را روي تمام سطح خوراك پخش مي كنيم. سپس روي آن پودر آويشن پاشيده و براي 10 دقيقه با پخت تركيبي گريل مايكروويو آن را مي پزيم ، نوش جان.

طرز تهيه سس سفيد پیتزا سيب زميني :

100 گرم كره را آب نموده ، 2 قاشق آرد به آن اضافه مي كنيم و اجازه مي دهيم طلايي رنگ شود سپس 1 ليوان شير به آن اضافه كرده و روي حرارت ملايم هم مي زنيم تا مايع غليظي بدست آيد.

انتخابي: در صورت تمايل مي توانيد روي اين غذا از سس سفيد استفاده نمائيد

منبعwww.iranisalam.com: